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 Délicieux !

Évivi

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Saveurs Métisses et Évivi

L’entreprise Saveurs Métisses est née d’un désir: apporter de nouvelles saveurs en terre d’accueil et partager la passion d’une cuisine authentique.

Notre mission : Fabriquer de délicieux produits ethniques de grande qualité faits d’ingrédients simples et naturels grâce à nos recettes traditionnelles et à notre savoir-faire.

Délicieux, savoureux, surprenant!

Tels sont les mots que vous employez pour décrire nos sauces africaines.

Évivi est le seul mot qui s’est imposé à nous pour traduire vos émotions.

Évivi signifie « Délicieux« , en langue Mina et Fon. Deux langues parlées au Bénin et au Togo en Afrique de l’ouest.

Évivi est désormais l’emblème de notre savoir-faire: des produits fabriqués sans additifs ni conservateurs, faibles en gras et en sodium, avec des ingrédients de proximité tant qu’ils sont disponibles en quantité suffisante.

Une histoire de passion

Evelyne Ahonon-Abalovi, présidente de Saveurs Métisses est originaire du Bénin, un petit pays ouest-africain bordé par l’océan Atlantique.

À l’automne 2008, la famille Abalovi immigra au Québec. C’est alors que s’ouvrit pour Evelyne un éventail de possibilités pour bonifier le savoir-faire culinaire qu’elle détient de par ses origines, ses alliances et ses voyages.

Elle reprit le chemin de l’école et refit des études en cuisine professionnelle, en gestion de cuisine et plus tard des formations en transformation alimentaire.

Fille de plusieurs cultures ouest africaines (Bénin, Togo, Niger), Evelyne veut redonner des lettres de noblesse à la cuisine de ses ancêtres: la cuisine authentique du terroir qui respecte chaque ingrédient, sans aucun ajout d’additifs chimiques.

Déjà toute petite, Evelyne était fascinée par les parfaits mélanges et dosages des épices, des herbes et des condiments qu’utilisaient les mamans africaines. Mais, ses plus grandes émotions provenaient toujours de la simplicité et de la fraîcheur des ingrédients utilisés pour créer à chaque bouchée, la magie qui l’inspire aujourd’hui.

Les souvenirs des gestes constamment répétés par toutes ces femmes côtoyées l’ont inspirée pour vous offrir les sauces pestos et condiments africains; de véritables concentrés de saveurs douces et piquantes!

Dans ses petits pots de sauces et condiments, c’est la chaleur africaine que la présidente de Saveurs Métisses fait rentrer dans vos cuisines!